No mês passado foi realizada nas dependências do CAIC, uma
capacitação direcionada para profissionais responsáveis pela elaboração da
merenda escolar na rede pública em Palotina. A instrutora Salete Brustolin
desenvolveu atividades práticas estimulando o uso da culinária alternativa.
Para a elaboração das receitas foram utilizados os alimentos existentes na
merenda escolar.
O objetivo da capacitação foi a motivação das funcionárias e
melhor aproveitamento dos alimentos, elevando assim a qualidade da merenda
ofertada aos alunos.
O evento foi organizado pelas nutricionistas da Secretaria
Municipal de Educação e Cultura, Daniela
e Rosicler e teve a participação das funcionarias das escolas municipais,
estaduais e centros municipais de educação infantil.
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